Vlierbessenjam maken

Ieder jaar word ik eind september een beetje onrustig. De vlierbessen beginnen rijp te worden. En die wil ik plukken om jam van te maken. Voordat de vogels me voor zijn. Nog even wachten is beter. Maar ja, die vogels. Nog even wachten is beter. Dan worden ze rijper en zitten er minder groene besjes in de trossen. Rijper zijn ze lekkerder en het verwijderen van de groene besjes uit de trossen kost veel tijd. Vlierbessen plukken en de besjes van de steeltjes afritsen kost sowieso heel veel tijd. Urenlang zitten Karin, Sanne en ik de besjes los te trekken van de steeltjes. Maar als ik dan een bak met besjes...